Miojo do Chef Paulo

Ingredientes

1 tomate picado

100g presunto em cortado em tirinhas

1/2 maço de cebolinha picada

1 pacotinho de miojo

raspas de 1 limão

1 raminho de alecrim

suco de meio limão

azeitonas verdes picadas

2 collheres requeijão cremoso

queijo parmesão ralado

1 colher de sopa de azeite de oliva

sal a gosto

Modo de Preparo

1. Preparar o macarrão conforme instruções da embalagem
2. Colocar numa panela o azeite, a cebola, o suco de limão, o presunto e as azeitonas, deixe fritar um pouquinho e coloque o macarrão
3. Acrescente o requeijão com umas 6 colheres de sopa da água do cozimento do macarrão
4. Finalize com queijo ralado, raspas de limão, alecrim e cebolinha verde