Gratinado de batata e salame

Ingredientes:

• 1 Quilo de Batata cortada em rodelas bem finas
• 1/2 xícara de chá de manteiga derretida
• 1 Ramo de Alecrim apenas as folhas picadas
• 10 ramos de Tomilho apenas as folhas picadas
• 1 colher de chá de Sal
• 125 gramas de Salame Tipo Milano em fatias finas
• 80 gramas de Queijo Parmesão ralado fino
• Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora

Modo de Preparo:

• Preaqueça o forno em temperatura média (180 ºC).
• Numa vasilha, coloque as rodelas de batata e junte a margarina, o alecrim, o tomilho, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e divida em 4 partes iguais.
• Em um refratário quadrado de 20 cm de lado, intercale camadas de fatias de batata com camadas de fatias de salame (cerca de 16 fatias por camada), terminando com as batatas.
• Cubra o refratário com papel-alumínio e asse por 40 minutos. Retire o papel-alumínio, polvilhe o parmesão e volte ao forno por mais 20 minutos para gratinar. Sirva em seguida.