Pamonha da Diana Yumi

INGREDIENTES

• 12 espigas de milho verde
• 1 copo de água
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de coco ralado fino
• 1 pitada de sal
• Palhas de milho para a embalagem

• MODO DE PREPARO

  1. Rale as espigas ou corte-as rente ao sabugo
  2. Bata o milho e a água no liquidificador
  3. Acrescente o coco, o açúcar e mexa bem
  4. Coloque a massa na palha de milho e amarre
  5. Em uma panela grande ferva bem a água, e coloque as pamonhas
  6. Importante: a água deve estar realmente fervendo para receber as pamonhas, caso contrário elas vão se desfazer
  7. Cozinhe por mais ou menos 40 minutos, retirando as pamonhas com o auxílio de uma escumadeira
  8. Deixe esfriar em local bem fresco