Salada de batata e salsicha

INGREDIENTES

• 1 kg de batata descascada, cortada em cubos
• 10 unidades de cenouras baby
• 8 ovos de codorna cozidos
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
• 1 envelope de Meu Instante Caldinho de Batata com Bacon MAGGI
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 6 salsichas aferventadas e cortadas em rodelas

• MODO DE PREPARO

  1. Cozinhe as batatas juntamente com as cenouras em água fervente, até que as batatas fiquem macias e as cenouras ligeiramente crocantes
  2. Retire-as do fogo, escorra-as e reserve até que esfriem
  3. Em uma travessa misture as batatas, as cenouras e os ovos
  4. Polvilhe com a salsa, a cebolinha e reserve enquanto prepara o molho
  5. Dissolva o Meu Instante em meia xícara (chá) de água e acrescente o azeite e o vinagre
  6. Despeje sobre as batatas e misture bem
  7. Sirva a salada de batata acompanhada das salsichas em rodelas