Sablé de maçãs e caramelo

INGREDIENTES

Massa::

• 120 g de manteiga derretida
• 120 g de açúcar
• 2 gema
• raspas de 1 limão
• 200 g de farinha
• 1 colher de sobremesa de fermento

Caramelo::

• 200 g de açúcar cristal
• 100 ml de água
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 25 g de manteiga

Maçãs::

• 5 maçãs
• 100 g de manteiga

• MODO DE PREPARO

  Massa:

  1. Misture os ingredientes na ordem descrita e à mão
  2. Abra em uma forma e leve para assar por 10 a 20 minutos
  3. Tire do forno e desenforme

  Caramelo:

  1. Leve ao fogo o açúcar e a água até ficar um caramelo claro
  2. Tire do fogo e imediatamente coloque o creme de leite e a manteiga e misture
  3. Deixe esfriar e coloque na massa assada

  Maçãs:

  1. Fatie as maçãs
  2. Derreta a manteiga e coloque as maçãs
  3. Deixe que cozinhem até ficarem macias
  4. Coloque-as sobre o caramelo na massa
  5. Sirva fria