Rocambole de Nozes

 Ingredientes

Massa

• 8 ovos inteiros
• 250g de açúcar
• 250g de farinha de trigo
• 15g de emulsificante para bolo
• 15g fermento em pó
• 50g de nozes trituradas

Recheio

• 500g de chocolate picado
• 450g de creme leite sem soro
• 150g de nozes picadas

•  Modo de preparo

  Coloque todos os ingredientes e bata muito bem por 10min.Coloque em uma forma de rocambole baixa ou em forma norma 45cm. Assar por 25min em forno de 180°c.
  Dicas: para fazer o de chocolate acrescente 50g de cacau em pó.Para fazer o de limão ponhe raspas de limão e corante verde. Para fazer de nozes a massa retire 50g de farinha trigo e ponhe 50g de farinha de nozes trituradas ou pode ser de amendoim.Para o recheio ponhe num refratário o chocolate picado e o creme de leite e leve ao micro ondas para ficar um creme de ganache. As nozes serve como recheio e decorações. Fica uma delícia. Podemos fazer cupcakes com esta massa.