Rocambole Econômico

 Ingredientes

Ingredientes para a massa:

• 4 ovos
• 8 colheres (sopa) de água
• 2 xícaras de açucar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó

Recheio:

• 1 lata de goiabada derretida;
• 1 lata de leite condensado;

Cobertura:

• açúcar e canela;

•  Modo de preparo

  Modo de fazer:

  Bata as gemas, a água e o açucar. Misture a farinha de trigo e o fermento. Por último as claras em neve.
  Leve para assar em tabuleiro grande untado e enfarinhado. Deixe assar por + ou - 20 min. em forno pré aquecido a 180º graus. Depois de assado, despeje em pano úmido que já deve estar com o açucar e canela por cima. Enrole a massa como para rocambole antes de esfriar. Abra a massa novamente. Recheie a metade com goiabada derretida. Na outra metade despeje 1 lata de leite condensado sobre a massa ainda quente. Enrole e pronto! 2 rocamboles em 1. Agora é só saborear essa delícia.
  Dica: Se você quiser poderá partir ao meio e terá 2 rocamboles de sabores diferentes.