Massa:
30 g de fermento biológico fresco
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de água morna
6 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 gema para pincelar
Recheio:
5 hambúrgueres (fritos) corte cada um em 4 partes
200 g de mussarela
1 tomate pequeno fatiado
Maionese
Modo de PreparoEm uma tigela, coloque o fermento, o sal, o açúcar e misture bem até dissolver
Acrescente o óleo, a água e adicione a farinha aos poucos até desgrudar das mãos
Sove bem, divida a massa em 20 bolinhas e deixe descansar por aproximadamente 40 minutos
Com um rolo abra a massa, coloque 1/4 do hambúrguer, 1 pedaço de mussarela, 1 fatia de tomate e uma gota de maionese
Feche fazendo bolinhas
Pincele a gema e decore com orégano ou queijo ralado
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